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邹平特色小吃

时间: 2019-12-19 13:58:00

  邹平特色小吃有邹平酸浆豆腐、邹平台子火烧、荠菜水饺、青阳炒鸡、邹平炸四鲜、崩四样、邹平水杏、邹平柿子、菠菜丸子汤、青阳小米、红芽香椿、长山山药、西董豆腐。

  邹平酸浆豆腐

邹平特色小吃

  酸浆豆腐是山东省邹平县西董镇的一种传统美食,用酸浆来点豆腐是当地流传了上千年的豆腐加工工艺,和一般的盐卤豆腐和石膏豆腐都不一样。酸浆豆腐用的酸浆是孙怀兵先生山东老家祖辈流传下来的老浆,用酸浆做豆腐的原理,和用“引子”或“面肥”来蒸馒头是一样的道理。

  邹平台子火烧

邹平特色小吃

  台子火烧是邹平县的一大特色,刚出炉的台子火烧,外观金黄,焦香味浓,外皮酥脆,里面是层层叠加的饼皮,口感丰富。吃台子火烧的时候,来碗西红柿鸡蛋汤就更好了。台子火烧的制作步骤虽然并不复杂,但是每一步都很讲究,做出来的火烧品质始终如一。

  荠菜水饺

邹平特色小吃

  水饺每一个地方都有,但是邹平县的特色荠菜水饺也是一绝,荠菜制作的饺子营养丰富,味道也比较有特色,蘸上酱料一起吃,深受大众喜爱。荠菜水饺是非常好的柔肝养肺的食品,老少皆宜,关键是价格实惠。

  青阳炒鸡

邹平特色小吃

  青阳炒鸡是一道很多人都喜欢吃的特色美食,起源于邹平青阳镇,青阳炒鸡味道独特,经济实惠,尤其是麻辣鲜香的口感,很快得到大家的喜爱。青阳炒鸡选用新鲜的食材,鸡肉鲜嫩,味道丰富,堪称一绝。

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