步骤1

食材：鲫鱼1条、姜5克、枸杞10粒、牛奶125克。调味料：食用油5克、盐1克。

步骤2

鲫鱼背面切斜刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

炒锅烧热，倒入食用油，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水没过鲫鱼。

步骤6

放入姜片，大火煮10分钟转小火煮20分钟。

步骤7

放入盐调味，放入枸杞、牛奶继续煮3分钟即可。