步骤1

准备食材：大米200克、腊肉100克、胡萝卜30克、土豆30克。

步骤2

大米洗净浸泡30分钟。

步骤3

腊肉洗净切粒。

步骤4

胡萝卜洗净切粒。

步骤5

土豆去皮切粒。

步骤6

首先起锅倒油，油温6成热，放入腊肉煸炒出油，再放入胡萝卜、土豆翻炒2分钟。

步骤7

然后将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入大米、适量清水，搅拌均匀，接着盖上盖子，改小火焖煮20分钟。

步骤8

最后煮好拌匀装盘即可。