核心功效
抗病毒、调节血压、增强身体免疫力
黄芪的简介
生黄芪一般是在保健或治疗中使用,是常用中药之一,为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖,除去须根几根头,晒干,切片,生用。
功效作用
1、抗病毒,生黄芪所含生物碱、黄酮和苷类等均有直接抑杀病毒的作用,还可通过干扰素或提高NK细胞活性等作用间接发挥抗病毒作用。
2、调节血压,通过实验观察发现黄芪具有扩张周围血管阻力,降低动脉压及右心前负荷,而改善心功能的作用。其降压的主要成分为γ一氨酪酸(GA-BA)。
3、增强身体免疫力,黄芪泡水喝有增强体质的功效,日常多喝黄芪水,精神可以变得更好,气短的情况也会逐渐消失,能够有效的增强身体免疫力,预防感冒。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
感冒者、肠胃积滞者、阴虚阳亢者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
黄芪蒸乌鸡:把黄芪润透切片;乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪;姜拍松,葱切段;大枣去核,莲子去心。把乌鸡放在蒸盆内,把莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内,在鸡外身上抹上盐、绍酒。加入上汤500毫升。把乌鸡上蒸笼武火大气蒸1小时即成。
黄芪枸杞鸡汤:母鸡清理干净,洗净沥干,剁成块。鸡块入锅中煮出浮沫。然后捞出鸡块,冲净沥干。姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下,沥干水分。鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中,倒入适量清水。大火煮开后转小火,慢慢炖至鸡块软烂。倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞膨胀即可。