食材简介：

　　芦荟，又称油葱、象胆、劳伟，原产于地中海、非洲，通过丝绸之路传到了中国。芦荟是一种多年生肉质草本植物，其叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶片通常呈披针形或短宽形，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、圆锥形等，颜色通常呈红色、黄色或具赤色斑点，花瓣六片。

　　营养功效：

　　芦荟中的粘液，含有以多糖类物质为核心的营养成分，并且是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分，粘液素被人体吸收后存在于肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，另外，粘液素还有壮身、强精的作用。芦荟中的异柠檬酸钙等具有使血液循环畅通，减少胆固醇，减轻心脏负担等作用。芦荟还具有分解生物体内有害物质、消除生物体外部侵入毒素的作用。不仅如此，芦荟中的芦荟素A、创伤激素等物质还能抵抗病毒感染、促进伤口愈合。

　　常见做法：

　　在生活中，芦荟还有哪些常见的做法呢?

　　凉拌芦荟、芦荟百合松仁鸡丁、芦荟酸奶冰、冰糖芦荟百合、芦荟炒肉丝等等都是常见的做法。

　　相同的食材，不同的配方，一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样，赶紧动手学一下吧!

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