酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤怎么做

步骤1

准备食材:枸杞子2克,酸萝卜200克,姜黄1块,小葱3根,花椒2克 ,盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙。

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步骤2

鸭肉洗净。

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步骤3

酸萝卜切块,姜切片,葱挽成葱结。

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步骤4

锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量。

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步骤5

大火煮开,焯水2分钟后捞出沥干。

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步骤6

锅中放入鸭肉,炒干水分。

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步骤7

盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒。

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步骤8

适量清水大火煮开。

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步骤9

换小火慢炖1小时,放入酸萝卜炖30分钟。

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步骤10

加入枸杞、鸡精,拌匀即可。

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