步骤1

食材：猪肉100克、菜花1朵、大葱1段、大蒜3瓣、生姜2片、小葱1根、干辣椒4个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙。

步骤2

花菜切小朵。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

大葱切圈。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

锅中热油，下入肉末，炒散后下入干辣椒，姜末、蒜末、大葱、花椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入适量清水加盖焖煮20分钟。

步骤9

调入盐1勺、鸡精1勺，炒匀出锅装盘，撒上葱花即可食用。