步骤1

所需食材：虾仁100克，黄瓜半根，胡萝卜半根，玉米20克，大蒜3瓣，生姜2片。所需调料：油5克，鸡精1茶匙，盐1茶匙。

步骤2

虾仁过水煮熟。

步骤3

胡萝卜去皮切丁。

步骤4

黄瓜切丁。

步骤5

蒜切末。

步骤6

生姜切末。

步骤7

玉米粒入沸水断生。

步骤8

炒锅油温烧至6成热，炒香蒜 姜。

步骤9

倒入虾仁，胡萝卜、黄瓜、玉米粒爆炒。

步骤10

调入盐、鸡精，炒匀即可出锅装盘。