步骤1

食材：大米80克、鳝鱼100克、小葱1根、姜3克、料酒2克、盐1克、蚝油2克。

步骤2

鳝鱼切小段。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切小片。

步骤5

锅中放入适量清水，放入大米煮至黏稠，加入鳝鱼段、姜片、料酒拌匀继续煮10分钟。

步骤6

放入盐、蚝油拌匀调味，盛出前撒葱花即可。