牛肉炒芦蒿怎么做 牛肉炒芦蒿的做法

步骤1

食材:牛肉150克、芦蒿200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克。

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步骤2

芦蒿切段。

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步骤3

姜切丝。

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步骤4

大蒜切片。

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步骤5

牛肉切丝。

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步骤6

加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉,拌匀腌制10分钟。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,下入蒜片、姜丝爆香,下入芦蒿略炒,调入少许盐炒匀,盛出备用。

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步骤8

锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色。倒入生抽、老抽,炒匀,加入芦蒿同炒,放入蚝油炒匀即可。

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