猪血炒豆干的做法 猪血炒豆干怎么做好吃

步骤1

准备食材:猪血200克、豆干100克、水发木耳50克、干辣椒10克、青尖椒10克、红尖椒10克、油适量、盐1茶匙,生抽1茶匙,水淀粉1汤匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块。

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步骤2

猪血洗净切片。

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步骤3

豆干洗净切条。

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步骤4

红辣椒切片。

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步骤5

青辣椒切片。

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步骤6

木耳洗净撕小朵。

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步骤7

小葱切葱花。

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步骤8

蒜切片。

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步骤9

姜切丝。

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步骤10

首先锅内倒水,水热倒入猪血焯水2分钟,捞出备用。

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步骤11

然后另起锅倒油,油热放入蒜、姜、干辣椒爆香。

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步骤12

再加入猪血、豆干、木耳、青红椒翻炒3分钟。

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步骤13

接着在锅中放入盐、生抽继续翻炒3分钟,再淋入水淀粉勾芡。

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步骤14

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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