步骤1
食材：鸡蛋4个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。
步骤2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少许清水拌匀成料汁。
步骤4
炒锅中油温5成热时，打入鸡蛋两面煎至金黄，倒入料汁，煮至浓稠。
步骤5
盛入盘中，放入西蓝花点缀即可。
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步骤1
食材：鸡蛋4个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。
步骤2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少许清水拌匀成料汁。
步骤4
炒锅中油温5成热时，打入鸡蛋两面煎至金黄，倒入料汁，煮至浓稠。
步骤5
盛入盘中，放入西蓝花点缀即可。
