步骤1

准备食材：咸肉100克、冬瓜200克、小葱1根，盐1茶匙，姜1块、火腿肠10克。

步骤2

咸肉洗净切片。

步骤3

冬瓜去皮洗净切块。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

火腿肠切片。

步骤7

砂锅中倒入咸肉、冬瓜、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火炖30分钟。

步骤8

然后加入火腿肠炖5分钟。

步骤9

接着加入盐调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。