步骤1

食材：豆浆125克、面粉40克、青椒1个、胡萝卜1根、鸡腿菇1个、土豆1个、香菜1根。 调味料：食用油5克、大豆乳酪5克、盐2克、生抽2克。

步骤2

豆浆中加入面粉、1克盐，拌匀。

步骤3

鸡腿菇切小片。

步骤4

胡萝卜切小片。

步骤5

青椒切小块。

步骤6

土豆切小片。

步骤7

香菜切段。

步骤8

炒锅中刷薄油烧热，倒入面糊摊成面饼，盛出备用。

步骤9

炒锅中油温5成热时，放入青椒、胡萝卜、鸡腿菇、土豆翻炒1分钟，加入1克盐、生抽，炒匀，焖煮3分钟。放入大豆乳酪、香菜炒匀。

步骤10

将菜馅放入面饼里卷上即可。