步骤1

食材：黄瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西蓝花100克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克、姜3克。

步骤2

黄瓜切片。

步骤3

木耳用水泡发。

步骤4

腐竹用水泡发，切寸段。

步骤5

五花肉切片。

步骤6

大蒜切粒。

步骤7

姜切丝。

步骤8

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用。

步骤9

炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，放入蒜粒、姜丝炒香，加入生抽炒匀。

步骤10

放入黄瓜、木耳、腐竹炒匀，加入盐、蚝油、鸡精炒匀。

步骤11

将炒好的食材盛入即可,盘中用西蓝花摆盘。