步骤1

准备食材：海参150克、板栗100克、油豆50克、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、红椒1个。

步骤2

海参洗净。

步骤3

板栗洗净切成小块。

步骤4

油豆掰成小段。

步骤5

红椒切段。

步骤6

姜切片。

步骤7

蒜切片。

步骤8

锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香。

步骤9

再加入油豆、板栗炒熟至断生。

步骤10

然后放入海参、料酒、白糖、蚝油、盐翻炒均匀。

步骤11

倒入适量清水大火烧开。

步骤12

接着将食材转入砂锅内小火煨5分钟。

步骤13

最后放入红椒翻拌至断生即可。