步骤1

准备食材：当归10克、黄芪10克、竹丝鸡（乌鸡）200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。

步骤2

当归洗净切段。

步骤3

黄芪洗净。

步骤4

乌鸡洗净剁块。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中烧热水，放入乌鸡焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

砂锅中放入乌鸡、黄芪、当归、姜加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

步骤9

接着加入盐调味。

步骤10

最后盛入碗中，撒上葱花即可。