步骤1

食材：尖椒3根、红肠1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克。

步骤2

尖椒切斜片。

步骤3

红肠切片。

步骤4

大蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

鸡蛋打散，拌匀成蛋液。

步骤7

炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。

步骤8

锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香，倒入红肠、尖椒翻炒片刻，加入鸡蛋炒匀，放入盐炒匀即可。