步骤1

准备食材：青瓜200克、虾球100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红椒10克。

步骤2

虾球洗净。

步骤3

青瓜洗净切丁。

步骤4

红椒切丁。

步骤5

姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味，再放入虾球、盐、胡椒粉翻炒均匀。

步骤8

接着放入青瓜丁、红椒丁，继续翻炒3分钟，再放入生抽，白糖调味。

步骤9

最后盛入盘中即可。