步骤1

准备食材：饺子皮80克、羊肉200克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、花椒粉5克、料酒1茶匙、香油1茶匙、酱油1茶匙。

步骤2

羊肉洗净剁成泥。

步骤3

洋葱切粒。

步骤4

姜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先碗中放入羊肉泥、料酒、洋葱粒、姜末、葱花、搅拌均匀。

步骤7

然后放入盐、花椒粉、香油、酱油，顺时钟搅拌均匀备用。

步骤8

接着将饺子皮放入手中，用勺子取适量肉馅放入饺子皮上。

步骤9

对半折叠，捏出花边。

步骤10

接下来起锅倒水，水开下入饺子，待饺子浮起再加冷水煮沸即可。

步骤11

最后盛入碗中，撒上葱花即可。