步骤1

主料：老母鸡200克、盐1茶匙、姜1块、粉丝20克、枸杞5克、小葱1根。

步骤2

老母鸡洗净剁块。

步骤3

粉丝用温水泡发。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先起锅烧热水，倒入鸡块、放入姜焯水3分钟捞出。

步骤7

然后砂锅内倒入鸡块，加入适量清水，放入姜大火烧开，转中火炖30分钟。

步骤8

接着倒入粉丝、盐、枸杞，继续炖5分钟。

步骤9

最后撒上葱花即可。