步骤1

准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。

步骤2

滑子菇洗净备用。

步骤3

五花肉洗净切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。

步骤8

起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。

步骤9

然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟。

步骤10

然后加入水淀粉翻炒。

步骤11

最后捞出装盘即可。

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