步骤1

准备食材：花菜200克、猪油渣100克、蒜3瓣、姜1块、小米辣5克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。

步骤2

花菜洗净切块。

步骤3

蒜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

小米椒切圈。

步骤6

起锅倒油，油热放入猪油渣煸炒至香，加入姜、蒜、小米辣爆香。

步骤7

然后倒入花菜、生抽、料酒翻炒3分钟。

步骤8

接着加入蚝油、鸡精继续翻炒。

步骤9

最后加入盐调味即可。