步骤1

准备工作：节瓜200克、青豆100克、姜1块、盐1茶匙、虾米10克、油适量、盐1茶匙。

步骤2

节瓜切片洗净备用。

步骤3

青豆洗净备用。

步骤4

姜切片。

步骤5

虾米用温水侵泡10分钟备用。

步骤6

起锅倒油，油热加入虾米，姜片爆香。

步骤7

再加入节瓜、青豆翻炒均匀，倒入适量清水煮至熟。

步骤8

最后加入盐调味即可。