步骤1

食材：仙贝200克、粉丝30克、大蒜10粒、小葱1根、小米椒2个。调味料：食用油3克、料酒1克、盐1克、海鲜酱油2克、蚝油1克、鸡精2克。

步骤2

仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。

步骤3

大蒜剁蒜蓉。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

小米椒剁碎。

步骤6

炒锅中油温5成热时，下蒜末，炒至变色，盛入碗中，加入小米椒、海鲜酱油、蚝油、鸡精，拌匀。

步骤7

再铺入蒜蓉，放入蒸锅，蒸7分钟即可。