步骤1

准备食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。

步骤2

蚕豆放入沸水中，煮10分钟。

步骤3

捞出控水。

步骤4

大蒜切片。

步骤5

姜切末。

步骤6

香肠切片。

步骤7

热锅倒油，油温5成热时，倒入香肠，煸炒出油。

步骤8

下姜、蒜，炒香。

步骤9

倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖。

步骤10

炒3分钟。

步骤11

盛出装盘。