步骤1

食材：面粉100克、青椒1个、干辣椒3个、姜3克、大葱10克、大蒜3瓣。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、辣椒粉1克、鸡精1克。

步骤2

面粉加水揉成面团，醒发30分钟，擀平，切成小丁，锅中放水烧沸，放入面疙瘩煮熟，捞出备用。

步骤3

青椒切丁。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

大葱切末。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、姜末、葱末、蒜末爆香，放入面疙瘩、青椒炒匀，加入盐、生抽、辣椒粉、鸡精炒匀即可。