步骤1

食材：鸡腿菇200克、鸡蛋1克、淀粉10克。调味料：食用油10克、盐1克、十三香1克。

步骤2

鸡蛋打散，加入淀粉、盐、十三香拌匀。

步骤3

将鸡腿菇均匀裹一层淀粉糊。

步骤4

炒锅中油温6成热时，下入鸡腿菇炸至金黄，捞出装盘即可。