步骤1

肥膘肉200克、香干100克、蒜4瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、红辣椒1个、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量。

步骤2

肥肉切薄片。

步骤3

香干切片。

步骤4

红辣椒切片。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

小葱切段。

步骤7

起锅倒油，油热后加入肥肉翻炒1分钟，再加入料酒和大蒜爆香。

步骤8

然后加入香干翻炒2分钟。

步骤9

接着加入青辣椒、香葱翻炒3分钟。

步骤10

最后加入盐。

步骤11

生抽和蚝油翻炒入味即可。