步骤1

准备食材：乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙。

步骤2

乌鸡洗净剁块备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

花菇用温水泡发备用。

步骤6

枸杞浸泡10分钟。

步骤7

锅中倒入清水，料酒、放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。

步骤8

砂锅中加入姜、花菇，乌鸡和适量清水炖40分钟。

步骤9

再加入枸杞煲小火煲10分钟。

步骤10

然后加入盐调味。

步骤11

最后撒上葱花即可。