步骤1

准备食材：猪舌头200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油适量、小葱1根。

步骤2

猪舌头洗净切薄片备用。

步骤3

姜切丝。

步骤4

蒜切片。

步骤5

小米椒切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中烧热水放入猪舌头焯水捞出。

步骤8

起锅倒油，油热加入姜丝、小米椒、蒜片爆香。

步骤9

然后加入猪舌头、料酒、生抽、翻炒2分钟。

步骤10

接着加入盐调味。

步骤11

最后撒上葱花即可。