步骤1

准备食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克。

步骤2

牛骨洗净。

步骤3

红枣去壳切丁。

步骤4

莲藕切块。

步骤5

姜切片。

步骤6

香菜切末（提前让老板剁成小块）。

步骤7

锅中加入清水放入牛骨，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。

步骤8

再将砂锅内倒入干净的清水倒入牛骨煮40分钟，再放入姜片、莲藕、红枣小火慢炖15分钟。

步骤9

然后放盐调味，最后放入香菜即可。