步骤1

猪肚200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、卤水包1包。

步骤2

猪肚洗净备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅中烧热水放入猪肚焯水2分钟捞出。

步骤5

砂锅中加入卤水包、姜、料酒、盐、老抽、蚝油、猪肚和适量清水烧开，中火慢煮45分钟。

步骤6

中途反转一下猪肚，关火泡5分钟取出切片摆盘。

步骤7

最后撒上芝麻即可。