步骤1

准备食材：鸡胸肉200克、菠萝70克；辅料：红辣椒1个、姜1块、大葱1段、盐1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉50克、白糖1茶匙、油适量

步骤2

鸡胸肉切片。

步骤3

姜切片。

步骤4

红辣椒切丝。

步骤5

葱切段。

步骤6

碗中放入鸡肉，加入生抽、白糖。

步骤7

适量清水拌匀腌制10分钟。

步骤8

菠萝放入盐水中浸泡10分钟。

步骤9

起锅倒油。

步骤10

油热下入红椒丝、葱段爆香。

步骤11

再放入鸡肉炒2分钟。

步骤12

然后加入菠萝和姜片翻炒3分钟。

步骤13

最后用水淀粉勾芡即可。

步骤14

装盘即可食用。