步骤1

食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克。 调味料：食用油5克、盐2克、鸡精2克。

步骤2

小葱切葱花。

步骤3

姜切末。

步骤4

蘑菇切片。

步骤5

嫩豆腐切片。

步骤6

热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香。

步骤7

加蘑菇、炒匀。

步骤8

倒500毫升清水、盐、煮沸。

步骤9

放豆腐、煮4分钟。

步骤10

下鸡精、豌豆尖煮30秒。

步骤11

盛出撒葱花即可。