步骤1

食材：毛虾10克、鸡蛋2个、小葱1根。 调味料：生抽1克、香油2克。

步骤2

毛虾洗净、小葱切葱花。

步骤3

鸡蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌匀、放入毛虾。

步骤4

蒸锅水沸后、放入鸡蛋液、大火蒸8分钟、关火焖2分钟。

步骤5

取出、淋入生抽、香油、撒上葱花即可。