步骤1

准备食材：黑豆200克、陈醋80克。

步骤2

把黑豆洗净。

步骤3

把黑豆放入锅中翻炒，前5分钟用中大火翻炒，把黑豆水份烘干。

步骤4

再调到小火翻炒。

步骤5

豆子炒到皮都裂开了，且听到响声即可出锅。

步骤6

再把炒熟的黑豆晾凉。

步骤7

倒入陈醋，密封放进冰箱冷藏1-2天即可。

步骤8

拿出即食。