步骤1

准备食材：雪里蕻200克、肉末100克、小葱2根、姜2片、食用油5克。

步骤2

雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。

步骤3

捞出，挤去水分，切末。

步骤4

葱切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

热锅倒油，油温5成热，下姜、葱，煸香，放入肉末，滑散煸酥。

步骤7

倒入雪里蕻，煸炒出香味，翻炒2分钟。