步骤1

准备食材：油豆腐300克、食用油15克、冰糖20克、八角3克、生抽20克、老抽10克、熟芝麻1克。

步骤2

油豆腐洗净、对半切开。

步骤3

热锅倒油、油温5成热、下冰糖、八角、生抽、老抽、小火炒至冰糖融化、取出八角。

步骤4

加入600毫升清水、倒入油豆腐、中小火焖煮15分钟、使豆腐吸满汤汁、装盘、撒芝麻即可。