羊肉是指羊身上的肉,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,为全世界普遍的肉品之一。羊肉最适合冬季食用,故被称为“冬令补品”,深受人们欢迎。羊肉虽好,但不能和以下食物一起吃:
羊肉不宜和豌豆苗一起吃,易发生黄疸和脚气病。
羊肉不宜和茶叶一起吃,容易引起便秘。
羊肉不宜和板栗一起吃,二者都不易消化,同食可能会引起呕吐。
羊肉不宜和竹笋一起吃,会破坏维生素A,不利于健康。
羊肉不宜和海螺一起吃,容易引起腹泻。
羊肉不宜和红豆一起吃,会引起食物中毒。
羊肉不宜和乳酪一起吃,二者同食会产生不良反应,影响健康。
羊肉不宜和鲳鱼一起吃,会影响营养的吸收。
羊肉不宜和梅干菜一起吃,会引起胸闷。
在日常生活中,羊肉常见的做法有:羊肉粥、生姜炖羊肉、萝卜炖羊肉、红烧羊肉、清炖羊肉、孜然羊肉串等等。
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