咖啡种类和产地有：1、蓝山咖啡：只产于中美洲牙买加的蓝山地区，蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品；2、琥爵咖啡：全产于古巴水晶山，平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉。

　　3、猫屎咖啡：是近期发明的咖啡，产于印尼，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘。

　　咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。