鲨鱼是鱼，属于软骨鱼类，身体和头部的骨胳都是由软骨组成的。身体内部没有鳔，所以它们不可能悬浮在水中的某一个位置。而且鲨鱼只有一心房一心室，血液循环为单循环。除了具有胸鳍、腹鳍外，还有尾鳍和背鳍，鱼鳍骨骼呈现为辐射型。这些特点统统说明鲨鱼是鱼。

鲨鱼是游速快的中大型海洋鱼类，身体呈纺锤状，头两侧有腮裂。共有8目25科，约250-300种，我国海域约有130种。鲨鱼几乎都是肉食性种类，只有少数种类如鲸鲨和姥鲨以浮游生物为食。在海洋生态系统中，鲨鱼是生物链的最上端，对维护生态平衡有重要作用。