铁元素是人体不可缺少的营养成分，那么含铁的食物和水果蔬菜有哪些呢？

　　补铁的食物有动物肝脏、鸭肫、瘦肉、鸡蛋、大豆、核桃仁、黑木耳、黑豆、黄豆、大枣等。

　　补铁的水果蔬菜有火龙果、橙子、草莓、葡萄、西红柿、菠菜、南瓜等。

　　铁是人体必不可少的元素之一，长期脱发、疲劳和头痛，可能都是体内缺铁的信号。茶、咖啡、碳酸饮料及含鞣酸较多的食物如柿子、山楂、石榴等，均可能影响铁的吸收，有补铁需求的人应尽量少吃或者不吃。