寄居蟹可以吃，最好购买活蟹食用。它们的口感较差，煮熟后往往会有一股非常浓烈的腐臭味。

　　寄居蟹又名“白住房”、“干住屋”，主要以螺壳为寄体，是十足目寄居蟹总科和陆寄居蟹总科的概称。寄居蟹是杂食性动物，它们被称为海边的清道夫，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食。寄居蟹在世界各地均有分布，主要生活在沙底、泥底水中，偶尔也在陆上或树中