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猪心可以冷冻么

时间: 2021-07-28 09:04:04

  猪心可以冷冻。新鲜的猪心不宜长时间保存,最好1-2天内食用完。如果需要长时间保存,可以把猪心洗净,然后改刀切成片、丝或块,加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜膜包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存。使用时取出猪心,待其自然解冻后即可烹调菜肴。

猪心可以冷冻么

  猪心可以冷冻多久

  家庭中使用的冰箱,冷冻室的温度一般都在零下18℃左右,而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度,但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。所以猪心即使已经冷冻,也最好在两个月内吃完。

猪心可以冷冻么

  如何挑选猪心

  新鲜的猪心,一般是表面摸上去是不粘手,按压时会有有弹性,还有闻起来没有异味。猪心的颜色要是均匀的。而变质的猪心表面暗色是黑紫,用手去摸还有有粘液,闻起来有难闻的异味。

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  新鲜猪心如何处理

  新鲜猪心买回家后一定要清洗干净,因为猪心里有很多血块,如果不清洗干净的话吃起来会非常腥。这时候要切开猪心,把内部的白色血管都切除掉。有时间的话最好再加点盐把猪心在水里泡二十分钟,这样它就会变得很干净了。

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