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李子酒怎样长期保存

时间: 2019-08-14 15:56:28

  李子酒想要长期保存,一定要放在阴凉、干燥的地方,也就是在温度4℃以上,15℃以下的地方,这样变化平稳,干湿度合适的通风之处最能促进酒质陈化,减少酒的损耗。采取这样的方法存放,可以让李子酒保存1年至2年。

李子酒怎样长期保存

  李子酒酿制方法正确的话,也能让李子酒保存更久一些,采用以下方法酿制并密封保存,李子酒可以保存半年至一年左右,甚至更久。

  李子酒酿制的具体步骤

  1、挑选出新鲜的李子,先用清水清洗干净,然后过一遍凉开水,再放到簸箕里任其在太阳底下晒干,一定要晒到没有一点水分再收回来。

李子酒怎样长期保存

  2、把晾干的李子用小刀挨个划些口子,然后找一个密封性好的酿酒罐子,将李子一层冰糖一层的叠放在罐子里。

  3、依次叠放李子和冰糖直至罐子八分满时停下,留有一定空间是为了让李子充分发酵,在李子最上面一层可以多放些冰糖,然后把罐子密封起来放置到阴凉的地方。

李子酒怎样长期保存

  4、密封存放三个月后就可启封,启封后过滤出李子酒,然后再将其装入酒瓶里,放置到阴凉处保存即可。

  喝李子酒的好处

  1、李子酒可以促进人的消化,食欲不佳、消化不良、食后饱胀、便秘者都可以饮用李子酒促进消化,增加食欲。

李子酒怎样长期保存

  2、李子酒可以延缓衰老,因为李子脱水后含有很高的食用纤维量,可以帮助调解消化系统功能,还含有很多延缓衰老的抗氧化物。

  3、李子酒可以改善贫血,因为李子中维生素B12含量丰富,适量饮用李子酒对贫血患者有益处。

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