补血的食物主要有菠菜、桂圆、西红柿、莲藕、桑葚、黑木耳、乌鸡、紫葡萄干、黑芝麻、豆制品、蛋黄、瘦肉、牛肉、羊肉、苹果、樱桃以及猪肝、猪血等一类的动物肝脏。动物肝脏富含铁质，是最理想的补血食品之一，可以卤制、爆炒、煮汤来食用。

　　补血的食物有哪些

　　补血(养血)指以补血药物治疗血虚症的方法。血虚以面色苍白或萎黄、唇甲色淡、头晕眼花、失眠健忘、心悸怔忡、月经量少或经闭、舌淡脉细为主症，中医治疗血虚症的方法。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。

　　有一个最简单的秘诀来补血，那就是黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气；而红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

　　中医认为，春季是最适合养肝的时节。此时多加调养，气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一，可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的女性最好少吃。