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西米粽子的做法和包法

时间: 2020-05-20 17:32:22

  西米中加植物油和细砂糖,拌匀,分次加清水拌匀,静置15分钟。将粽叶洗净沥干,修剪两头,粽叶刷一层植物油,两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠,粽叶1/3处卷出漏斗形。放西米,轻轻压实,将粽子包好,系上棉绳。水烧开,粽子下锅,煮约半小时,盛出晾凉即可。

西米粽子的做法和包法

  西米粽子的做法和包法

  常见的粽子是用糯米做的,再加上一些配料,如红枣,豆沙花生或猪肉等,而西米粽子则是用西米制作的,所以会呈现出晶莹剔透的感觉,比一般的普通粽子要更加诱人,而且口感也比较Q弹有嚼劲,在近年来越来越受人们欢迎。

西米粽子的做法和包法

  而且西米粽子不仅是外形晶莹剔透,其主要成分是淀粉,味道清香,口感软糯,具有治脾胃虚弱、消化不良的功效。端午时节,胃不太好的人推荐吃西米包的粽子。如果大家不想吃市面上的西米粽子也可自己在家制作,具体做法已经在上面给大家展示,大家可以借鉴下。

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