自己做馒头一般要蒸15至20分钟。蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同，一般是以馒头放入锅内水开后15至20分钟为宜，不过具体的时间还是需要自己来掌握。

　　自己做馒头一般要蒸几分钟

　　家里做馒头也是常见的事了，由于时间把握不准，蒸出来的馒头往往不如人意，那自己在家做馒头要蒸几分钟合适呢?一般以馒头放入锅内水开后15至20分钟为宜。另外蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同，具体就要你自己掌握了。教大家一个看馒头是否熟了的方法，首先拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明还差一把火候。

　　馒头的做法

　　第一步：酵母粉提前用35度的温水搅匀，然后静置五分钟。

　　第二步：将面粉、白糖和酵母粉混合均匀。

　　第三步：边揉面团，边加水，直到将面团揉至光滑。

　　第四步：等面团醒发到原来的两倍大后，再继续揉面团。

　　第五步：面团里的空气揉出后，将面团切成小块，做成馒头形状，再搁置15~20分钟。

　　第六步：将馒头放入蒸锅中，蒸15到20分钟，然后熄火后让馒头冷却5分钟左右，最后再打开锅盖，馒头就蒸好了。