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鸡蛋煮几分钟能熟

时间: 2019-12-05 14:53:00

  煮鸡蛋大约需要八分钟到十分钟左右才会熟。大多数鸡蛋煮到六分钟左右的时候蛋黄才开始凝固,所以煮鸡蛋的时候最好煮够八分钟,这样鸡蛋中存在的沙门氏菌才能保证被杀死。

鸡蛋煮几分钟能熟

  鸡蛋煮几分钟能熟

  煮鸡蛋的时候时间不能太短了,最好在八分钟以上,能保证蛋黄熟透的十分钟是最佳时间。毕竟煮到六分钟的时候蛋黄才开始凝固。

  而如果不煮够八分钟,那么蛋黄肯定没有熟透。没有熟透的鸡蛋中很可能会存在沙门氏菌,吃了很可能会导致腹泻,严重的可能会被感染等,因此煮鸡蛋的时候一定要煮熟。

鸡蛋煮几分钟能熟

  而煮鸡蛋的话,最好是在水温达到四、五十度的时候将鸡蛋下锅,这样蛋白质迅速凝固可以快速凝固,又不会被开水煮破而导致蛋白外流。

  还有就是如果鸡蛋没煮熟的话,会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收,这样吃下去的鸡蛋等于没有吃,因为人体可吸收的蛋白质很少。

  在煮鸡蛋的时候,最好是用小火慢煮,这样就不会因为火太大而使得水沸腾之后,弄破鸡蛋了。最后煮好之后捞出来放进冷水中,这样鸡蛋味道更鲜美,而且更容易剥。

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